Tricana I Canned Horse Mackerel in Olive Oil and Garlic

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SKU: COLI-046
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Le chinchard (Carapau en portugais) est souvent confondu avec le maquereau. Plus petit, c'est aussi un poisson très maigre avec moins de 5g de lipides pour 10g de chair.

Ici, les chinchards sont présentés dans une huile d'olive agrémentée d'ail et de persil, conditionnés à la main et emballés dans du papier délicieusement rétro.

La réputation ce ces conserves Tricana tient au refus de la production de masse et au respect de méthodes de fabrication traditionnelles. Leur origine est claire : la côte atlantique Nord du Portugal. C'est la garantie d'un poisson sain, charnu et suffisamment gras conservé dans l'huile d'olive.

Ce que j'aime

  • La fraicheur du poisson immédiatement perceptible à l'oeil
  • La texture à la fois charnue et fondante.
  • Le design de l'emballage, délicieusement rétro et portugais.

 Ingrédients

  • Poids net : 120g
  • Chinchard 72%
  • Huile d'olive 25%
  • Ail, persil
  • Sel

Déclaration nutritionnelle (100g)

  • Energie : 1099kJ / 264kcal
  • Lipides: 19g
  • Glucides: 0g
  • Protéines: 23g

En savoir plus ?

Les conserves Tricana sont probablement les plus réputées en dehors du Portugal et tout le monde connait la petite épicerie centenaire cachée derrière la place du commerce à Lisbonne inchangée depuis 1942.

Ces conserves uniques ont résisté à toutes les évolutions et à tous les concurrents simplement en maintenant les valeurs initiées par Fernando da Silva Ferreira en 1942 :  Refus de la production de masse, sélection rigoureuse d'ingrédients authentiques et respect de méthodes de fabrication traditionnelles.

N'hésitez pas à découvrir toute la collection des merveilleuses conserves Tricana en cliquant sur la photo ci-dessous.